La Beauté du Vin, Susana Ochoa 

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Blogue

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Afrique du Sud, Montréal 2018

Anibal Coutinho, un Astronaute tout en fraîcheur

Anteprima di Toscana 2020

Association Nationale Le Donne del Vino, l'identité de La Beauté du Vin dans le monde.

Automne, quand tu me charmes

Benvenuto Brunello, Montréal 2018

Bertani

Bio

Bodegas Valdemar

Bulles magiques

Catena Zapata

Château Gaudou

Château Pesquié 

Château Rouillac, l'équilibre entre deux passions

Daniel Castaño

Daniel Cernilli

DezIPé 2019

Écoresponsables

Enovitis in Campo, Toscane 2019

Espagne dans votre verre

Faustino

Festival des Vins de Saguenay 2017

Festival des Vins de Saguenay 2018

Festival des Vins de Saguenay 2019

FRANCIACORTA : un territoire, une méthode d’élaboration et un vin. L’effervescence du glamour italien.

Grandi Marchi 2018

Grèce, Salon des Vins de Grèce

La Tournée du Littoral

La Valpolicella, son Amarone et ses routes des vins

Le Famiglie Storiche

Les Femmes derrière le vin

Les Lauriers de la Gastronomie Québécois 2019

Les 300 assiettes de Moctezuma, Mexique

Les Vins rosés

Lessini Durello DOC

L'Occitanie et George Vigouroux

Masterclass Espagne 2018

Montresor, l'Empire italien 2019

Nouvelle-Zélande, Saveurs de Nouvelle-Zélande 2018

OMERTO, premier Vin de Tomate au monde 2017

Prosecco à Québec, 3 juin 2019

Puyjalon, la première distillerie de la Côte-Nord 2019

Roumanie, Salon des Vins Roumains

Salcheto

Salon Accords Vins et Fromages du Québec 2018

Salon des Vins Roumains

Sangrias de Portugal

Séléctions Mondiales des Vins Canada 2019

SIAL

SIMEI à Milano 2019

Soeur Angèle au Festival Folklorique de l'Isle-aux-Coudres

Vini d'Abruzzo, Montréal 2019

Washington


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Les 300 assiettes de Moctezuma, le dernier empereur aztèque. Mexique

Publié le 28 avril 2020 à 0:40


Les 300 assiettes de Moctezuma, le dernier empereur aztèque


J’ai eu l’honneur de rencontrer à Québec le Chef historien mexicain Rodrigo Llanes Castro, qui m’a présenté le projet "Les 300 assiettes de Moctezuma", voici de quoi il s’agit.

 

L...

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Anteprima di Toscana 2020, la confiance de l�??Italie en ses vins qu�??elle les fait déguster même avant que ne soient prêts. 2020.

Publié le 24 mars 2020 à 15:45

Anteprima di Toscana 2020, la confiance de l’Italie en ses vins qu’elle les fait déguster même avant que ne soient prêts.


 

Les premières données du millésime 2019 en Toscane, publiées par Artea, fixent la production régionale à 2,6 millions d'hectolitres, avec une augmentation de 11% par rapport ...

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Association Nationale Le Donne del Vino, l'identité de La Beauté du Vin dans le monde.

Publié le 3 mars 2020 à 15:05



Association Nationale Le Donne del Vino, l'identité de La Beauté du Vin dans le monde


Cette alliance a émergé lors du printemps 1988 à Florence, Italie, grâce à l’initiative de la vigneronne et première présidente de cette alliance, la toscane Elisabetta Tognana, qui s’est lancée à la t&...

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La Valpolicella, son Amarone et ses routes des vins

Publié le 10 février 2020 à 1:50

La Valpolicella

Vénétie est une province dans le nord-est de l’Italie. C’est ici que se trouve la région de Vérone, qui est aussi une ville médiévale bien connue pour être le scénario principal de la tragédie de Romeo et Juliette. La Valpolicella est une autre région située juste à...

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FRANCIACORTA : un territoire, une méthode d'élaboration et un vin. L'effervescence du glamour italien.

Publié le 30 janvier 2020 à 21:55


FRANCIACORTA : un territoire, une méthode d’élaboration et un vin. FRANCIACORTA, l’effervescence du glamour italien.

 

L’appellation de Franciacorta est à l’intérieur de la région de Lombardie. Franciacorta e...

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Lessini Durello DOC, les vins qui expriment fortement son caractère volcanique.

Publié le 15 janvier 2020 à 11:25


DURELLO

 

Le dimanche 24 et le lundi 25 novembre 2019 a eu lieu une dégustation particulière appelée "Durello and friends 2019, bulles natives différentes dans la nature". L’événement s’est passé à la Piazza Bra à Vérone, exactement dans...

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SIMEI, salon international du secteur des technologies du vin et de l'embouteillage, la grande référence dans l�??industrie du vin et nourriture liquide

Publié le 12 décembre 2019 à 0:05

SIMEI, une référence dans l’industrie du vin et nourriture liquide.


 

Est un événement bisannuel organisé par l’Unione Italiana Vini depuis 1963. Il s’agit du principal salon international du secteur des technologies du vin et de l'emboutei...

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Montresor, l'Empire italien

Publié le 23 novembre 2019 à 11:50

 


Montresor, l'Empire italien.


Edoardo Montresor représente la quatrième génération de l’Azienda Montresor. L’Azienda Montresor est un domaine qui se trouve à Vénéto spécifiquement dans la ville de Vérona, fameuse partout dans le monde à cause de la grande histoir...

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Puyjalon, la première distillerie de la Côte-Nord.

Publié le 15 novembre 2019 à 11:00

Puyjalon, la première distillerie située à Havre-St-Pierre, au milieu du "fret" de la côte-nord.


 

Denis Flower et Mario Noël sont deux des quatre copropriétaires de la distillerie Puyjalon, la première distillerie située à Havre-St-Pierre.

 

En 2018 ils ont eu l’...

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Salcheto

Publié le 15 septembre 2019 à 18:00


Salcheto


Salcheto est un domaine italien qui travaille en culture biologique et culture biodynamique. Il est situé dans le district de Vino Nobile, dans le sud-est de la province de Sienne, en Toscane. Salcheto est le nom d’un ruisseau qui prend sa source au pied de Montepulciano et qui trace une...

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Château Rouillac, l'équilibre entre deux passions

Publié le 19 août 2019 à 21:55

Château Rouillac, L’équilibre entre deux passions : le vin et le cheval.

 C’est au cours du XVII siècle, au sud de Bordeaux, que l’histoire commence avec Jean de Martigny, qui donna une portion de terre à Jean-Paul Loret, alors, Président du...

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Festival des Vins de Saguenay 2019

Publié le 27 juillet 2019 à 11:55

Des fois, pour organiser un souper chez soi, ça prend toute la semaine et on finit brulés!


Imaginez-vous l’organisation d’un festival qui attend 40.000 visiteurs qui souhaitent passer de bons moments. Simplement, ils font confiance à l’organisation et il faut débuter plusieurs mois à l’avance...

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Enovitis in Campo, Toscane 2019

Publié le 4 juillet 2019 à 0:10

Le Consorzio est une association de viniculteurs qui règlemente la délimitation des appellations et les cépages autorisés. Le Consorzio s’assure rigoureusement que soient respectées les normes par rapport à l’élaboration du vin.


Les 20 et 21 juin derniers, dans la province de Sienne, à l&#...

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Sangrias de Portugal

Publié le 2 juillet 2019 à 16:05


 

Découvrez tous les cocktails ici   http://portocabral.com/fr/accords-et-cocktails


Authentique Sangria Blanche du Portugal


Ingrédients;

1 bouteille de porto Cabral B...

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Vini d'Abruzzo, We are d'Abruzzo Américas Tour, Montréal 2019

Publié le 17 juin 2019 à 17:20


Le jeudi 13 juin dernier, a eu lieu l’événement We are d’Abruzzo, Américas Tour 2019, Montréal. Il était organisé par la Chambre de Commerce Italienne au Canada.


L’événement a commencé par un mini salon avec 18 maisons présentes accompagnées de leurs p...

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Washington, un moteur de croissance

Publié le 10 juin 2019 à 23:15

Washington, un moteur de croissance.

La moyenne des Scores de 90 et plus du Wine Spectator entre 2009 et 2017 était : Espagne 26%, Californie 34%, Italie 37%, Washington 44% et France 45%

Après la Californie, l’État de Washington est le deuxième producteur de vins aux États-...

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Sélections Mondiales des Vins Canada 2019

Publié le 3 juin 2019 à 10:15



Concours International Sélections Mondiales des Vins Canada 2019.

Le 23 mai 2019 avait lieu la 26ème édition du "Concours International Sélections Mondiales des Vins Canada" à Québec. Près de 4700 bouteilles de vin réceptionnées pour cette édition.

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Prosecco à Québec, 3 juin 2019

Publié le 22 mai 2019 à 8:35

Le 3 juin dernier, a eu lieu une soirée organisée par la Chambre de Commerce Italienne au Québec. Il s’agissait d’une présentation animée par Guénaël Revel, mieux connu sous le nom de Monsieur Bulles. L’objectif de cet événement était de faire connaître l’appellation Prosecco au Q...

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Les Vins Rosés d'A3 2019

Publié le 15 mai 2019 à 18:50

Vifs, fruités, souples, désaltérants et délicats. C’est ça qu’on attend d’un vin rosé!

Pour produire un rosé, il y a deux méthodes d’élaboration officielles : la première méthode s’appelle "Le Pressurage direct ", les raisins sont pressés doucement afin d'obtenir ...

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Les Lauriers de la Gastronomie Québécoise 2019

Publié le 4 mai 2019 à 21:35

Deuxième Gala "Les lauriers de la Gastronomie Québécoise"

 

En plus d’eau qui est vital, les humaines ont besoin d’une alimentation très varié en protéines, limpides, glucides, vitamines et minéraux. Une bonne assiette doit être colorée et contenir les ingrédients et les qu...

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